荞菜的功效与作用，你知道吗？
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朋友说家里的荞菜丰收了，给我送了一些。还说最近都在吃荞菜，家里人都说吃荞菜对身体有好处，但是不知道吃荞菜具体对身体有什么好处。刚好我之前也向营养师了解过一些关于荞菜的知识，就分享给了他。
我告诉他荞菜，又称藠头，是一种中国传统的蔬菜。它的叶子和根茎都可以食用，味道鲜美，口感清爽。荞菜是一种营养丰富的蔬菜，含有多种我们需要的维生素和矿物质，如维生素 C、维生素 B6、钾、镁、锌等。吃荞菜可以补充这些营养成分，对我们的身体健康有很多好处。
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