一百克牛肉的热量大揭秘

临近夏天，我的朋友小李开始健身了。他最近在严格控制饮食，不过他对于食物的热量计算总是一头雾水，总是问我一些食物的热量值。今天我们一起聚餐，非常想吃牛肉，但又害怕热量高所以不敢多吃，为了搞清牛肉的热量，我现场给他查了资料。

首先，根据国家公开数据，100克的牛肉大约含有288千卡的热量。 这个数值会根据牛肉的部位和烹饪方式有所变化，但是作为一个大概的参考，还是很有用的！

小李听了之后，眼睛一亮，但是又担心起来：“这么高的热量，我还能愉快地吃牛肉吗？” 我告诉他，牛肉里含有非常丰富的营养。

牛肉富含蛋白质、维生素B群、铁、锌等矿物质，对于增肌和恢复体力都超级有帮助！ 而且，只要掌握好分量和烹饪方式，牛肉完全可以成为健康饮食的一部分。小李松了一口气，他吃牛肉都是水煮的，而且一天只吃100克。

那么，怎么吃牛肉才能又能增肌，又不长胖呢？

1. 选择瘦肉：瘦肉部分的脂肪含量较低，热量也相对较少。比如牛腱子、牛里脊都是不错的选择。小李听了之后，在网上下单了牛排。

2. 控制分量：一顿饭不要超过100克，这样可以避免摄入过多的热量。

3. 简单烹饪：尽量避免油炸或者使用过多的油脂烹饪牛肉，可以选择烤、炖或者蒸的方式。

4. 搭配蔬菜：和大量的蔬菜一起食用，可以增加饱腹感，减少总的热量摄入。