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据了解,不同维生素作用不一样,但对于人体来说这些维生素获取量充足,在满足需求后能促进健康,有不少疾病出现和维生素缺乏有关,要去了解营养补充的重要性。另外,清楚掌握不同类型维生素具体功效,在需要时及时获取,其中B族维生素有多种类型,不能少的就是维生素B12。
维生素B12对老年人健康有多重要呢?
1、预防恶性贫血
维生素B12有许多生理功能,其中预防恶性贫血是其作用之一。许多老年人上了年纪身体状态差,有某些疾病在发展,可能会导致贫血。贫血有多种类型,如果出现的是恶性贫血,没有及时展开治疗,可能会威胁老年人的生命健康,而那些补充足够维生素B12的人,这种物质获取可以促进红细胞的发育和成熟,让身体的造血功能处于正常状态,从而远离恶性贫血,还能促进神经系统健康。
2、参与物质代谢
参与营养物质的代谢,是维生素B12的作用。生命活动要维持,营养物质提供之外得能正常吸收,当然,需要把这些物质转化才能被利用。如果长时间缺乏维生素B12,身体无法正常利用叶酸,叶酸利用率降低,脂肪、蛋白质或者碳水化合物的代谢过程受阻,代谢能力差,不利于营养的利用,因此才说要补充足够的维生素B12,才能让这些物质正常发挥作用被身体吸收。
3、增强体质
老年人能补充足够的维生素B12,对体质增强有利。许多人体质下降,动不动就生病,除了其他错误生活习惯带来影响,还可能是营养缺乏,不重视维生素的补充,刚好身体缺乏维生素B12,没有这种物质来调节核酸的合成,氨基酸的作用无法活化,蛋白质的合成速度慢,均可能影响免疫能力,而抵抗力差,通常疾病就容易入侵。
4、促进神经系统健康
促进神经系统健康,降低老年痴呆症的患病风险,这是维生素B12补充的重要性。现在许多人错误习惯养成加速大脑神经病变,衰老速度快,加上大脑神经退行性变快速,可能会引发老年痴呆症,从而有记忆能力下降、情感淡漠、定向障碍等变化。而能补充足够的维生素B12,可以让神经系统功能健全,参与神经组织中的脂蛋白形成,神经功能良好,退行性变速度缓慢,自然对神经系统病变预防有利。
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蔬菜作为重要营养物质的来源,每天摄入量合适,健康绿色的蔬菜,可以获取维生素、膳食纤维、微量元素等。但是蔬菜要趁新鲜吃,有的蔬菜一旦发芽会产生有害物质,如果经常吃发芽的蔬菜,可能引发疾病。那么,什么类型的蔬菜发芽之后不能吃呢?
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