吃什么食物中毒会致命

一般情况下吃腐烂变质、带有毒素的蘑菇等食物容易引起食物中毒，甚至致命。如果吃到这些食物，并且出现不良的症状，一般需要去医院通过催吐、导泻、应用药物等方式来进行治疗。
1、吃腐烂变质的食物。腐烂变质的食物里面通常都会产生一些致癌的毒素，比如赫曲霉素、棒曲霉素、红色青霉素等，这些毒素对人体的新陈代谢有不良的影响，有些甚至还会引发肾功能衰竭的症状，有时也会引起腹泻、呕吐等症状，一般需要去医院催吐或者导泻治疗。
2、吃带有毒素的蘑菇。一般带有毒素的蘑菇对人体的危害是很大的，而且很多蘑菇里面的毒素都具有致命性，这些蘑菇里面存在着毒性较强的毒肽、毒伞肽、鹿花毒素、光盖伞素等毒素，容易使人体的胃肠和肝脏受到损害，引起头痛、全身乏力、呕吐等症状，同时还容易使人产生幻觉，严重时可能会致命。如果误食了带有毒素的蘑菇，及时到医院救治，一般可以通过使用呋塞米片、维生素C等药物进行排毒。    

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头孢配酒致死原因

头孢配酒致死原因最常见的是双硫仑样反应。当酒进入体内经过乙醇脱氰酶的转化变成乙醛后，头孢类药物会抑制乙醛脱氢酶的活性，导致乙醛无法继续降解在体内造成大量堆积，对人体产生有害反应。双硫仑样反应具体的表现主要为患者出现面色潮红、头痛、眩晕以及腹痛、恶心、呕吐或者呼吸急促、心率加快，甚至会出现血压下降、休克，最后导致死亡，所以喝酒之后吃头孢是非常危险的一件事。另外，头孢的药物代谢是通过肝脏，而饮酒也是通