苹果是酸性还是碱性食物

苹果是人们常吃的水果之一，富含维生素和矿物质，果实的生长期比较短，品种较多。苹果中大量的苹果酸、纤维素、果胶、有机酸等元素，能够利肠止泻，加快肠胃蠕动，吸收肠道中的细菌和毒素，而且苹果中的热量比较少，对于想要健身减肥的人很有帮助。苹果属于碱性水果，其内无机盐属于碱性，对于一些属于酸性体质的肥胖患者，多吃苹果可以中和体内的酸碱平衡，帮助脂肪进行代谢。

一、多吃苹果有什么好处

1、适当的吃一些苹果可以促进食欲，健胃开脾，而且苹果中有降低胆固醇的物质，对于身体有降血脂，降血压的作用。

2、苹果中含有大量的维生素和膳食纤维，可以促进肠胃转化消化酶，有一定的减肥作用。

3、苹果中还富含锌，可以促进婴幼儿的智力发育和骨骼生长。

4、吃苹果有利于体内的电解质平衡，提高身体的免疫功能，使身体的抗病、抗癌能力增强。

二、吃苹果的注意事项

1、大部分新鲜苹果质地较硬，对于牙齿不好的人群，建议在其成熟较长的时间后食用。

2、部分苹果口味较酸，对于有胃病或有胃溃疡的患者，建议尽量少吃，防止难以消化或刺激胃酸的增多，使得病症加重。

3、苹果皮的营养价值较高，可以在清洗干净后带皮食用。

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蛋黄有哪些营养成分

鸡蛋是一种价格相对低廉，营养非常丰富的常用食品，属于鸡禽类卵生动物孕育生命后出现的蛋类，在日常家庭中食用范围较广。鸡蛋中的营养成分一般包括蛋白质，脂肪，维生素，矿物质以及微量元素等，而鸡蛋内有蛋清和蛋黄之分。正常的蛋黄中含有大量的脂肪和不饱和脂肪酸，而鸡蛋中的维生素绝大部分也集中在蛋黄中。蛋黄中还含有大量的磷和铁元素，有十分丰富的营养成分。