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粽子的营养价值与作用

养生心得分享 康复科 2024-08-06 02:36:02 粽子的营养价值与作用有什么
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粽子是中华民族传统节日端午节的食物之一,由粽叶包裹糯米制作而成。粽子的种类繁多,有八宝,冬菇,蛋黄,五花肉,绿豆等多种馅料。粽子有和胃止泻,补中益气的功效,对于消化不良,多小便,乏力自汗等症状有帮助。吃粽子还可以养阴补虚,宜精气,补肾虚,用于肺肾阴虚。粽子中含有的维生素B,能够温补肠胃,是一种比较温和的食品。

一、粽子的营养价值

1、粽子的主要原料是糯米,性味甘温,有暖胃健脾的功效,还有高质量的淀粉,B族维生素,不饱和脂肪酸等营养成分。

2、糯米中的蛋白质比较少,缺乏维生素A,但粽子中的馅料不同做法可以弥补所缺少的营养物质。

3、包粽子的粽叶中含有丰富的氨基酸,维生素c,叶绿素,钾元素等多种营养。经过高温蒸煮后,粽叶的营养元素大部分渗透到糯米中。

二、吃粽子的注意事项

1、吃粽子是应该搭配青菜、水果等,可以缓解肠胃不适。

2、建议患有胆囊炎,胰腺炎或胆结石的患者,尽量少吃或不吃肉粽,蛋黄粽等脂肪含量较高的粽子。

3、粽子专属后会释放一种有胶性的物质,可能会增加肠胃中消化酶的负担,建议有胃病、肠道病的患者少吃。

以上就是关于《粽子的营养价值与作用》的全部回答内容,仅代表网络医生发布者个人观点,如果您想进一步了解自身情况,请您咨询医生的建议,并结合改变生活习惯来综合治疗。

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