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田螺的营养价值和食用禁忌

养生心得分享 康复科 2024-01-02 18:14:16 田螺的营养价值和食用禁忌
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田螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

田螺营养分析:

1.螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用;

2.食用田螺对狐臭有显著疗效。

田螺适合人群:

一般人群均可食用

1.适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;同时适宜糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者食用;

2.凡屑脾胃虚寒,便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒,故风寒感冒期间忌食,女子行经期间及妇人产后忌食,素有胃寒病者忌食。

田螺食疗作用:

田螺味甘咸、性寒,入脾、胃、肝、大肠经;

具有清热,解暑,利尿,止渴,醒酒的功效;

治热结小便不利、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。

田螺食物相克:

螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。

田螺做法指导:

食用螺类应烧煮10分钟以上,以防止病菌和寄生虫感染。

看完上面介绍的这些知识后,相信大家都了解应该怎么吃田螺好了吧,还想了解更多相关的知识介绍请看:五香螺蛳怎么炒?

以上就是关于《田螺的营养价值和食用禁忌》的全部科普内容,仅代表网络医生发布者个人观点,如果您想进一步了解自身情况,请您咨询医生的建议,并结合改变生活习惯来综合治疗。
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