降血糖的蔬菜有哪些?4款蔬菜有效降糖
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降血糖的蔬菜有哪些?血糖高是现在的三高之一,因此降血糖成了糖友的主要任务。除了药物降血糖外,糖友还可以通过食物进行调理。那么降血糖的蔬菜吃什么好呢?以下4种降血糖的蔬菜可以有效帮助糖友降糖,一起来看看吧。
萝卜
降血糖的蔬菜——萝卜
萝卜种类繁多,可以帮助消化,增进食欲,减肥,更可贵的是,每种萝卜都有很好的食用和医疗价值。萝卜的每一部分都可以有不同吃法,从萝卜顶部往下1/3处的维生素C含量较多,萝卜中段含糖量较多,质地脆嫩,可切成丁做沙拉,切丝用糖、醋拌凉菜。而萝卜尾部有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质,有些辛辣味,可帮助消化,增进食欲,若削皮生吃,是糖尿病患者用以代替水果的上选。
菠菜
降血糖的蔬菜——菠菜
菠菜,味甘,性凉。归肺、胃经。
用法:煮食或研末服,或制成药膳食用;功能与主治:具有润燥清热、下气调中、调血之功能。用于胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸较多,与含钙丰富的食物共烹,容易形成草酸钙,不利于人体吸收,对肠胃也有不利影响,烹调时应加以注意。
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