被列入“致癌名单”的3种蔬菜，真不能吃？真正少碰的是这“4物”

由于癌症危害大，因此许多人在癌症预防时会很谨慎，去了解哪些东西会致癌，积极远离，只有多方面措施做到位，才能让严重疾病无法入侵，其中饮食因素让不少癌症有机可乘。许多人说有的蔬菜会致癌，应该少吃，否则迟早癌症找上门来，是真的吗？

1、袋装娃娃菜

传言那些透明塑料袋包装的娃娃菜有致癌的风险，因为这些塑料袋不安全，用来包装娃娃菜，长时间和食物接触，这些娃娃菜就会受到污染，从而获取有害物质带来恶性肿瘤。

但实际并非如此，袋装的娃娃菜只是为了更好保存和运输，这些塑料袋也是正规厂家生产的，并不含有致癌物质，和娃娃菜接触不会让食物受到污染，因此不要陷入误区，真正要远离的是其他有害物质，袋装娃娃菜没有致癌的可能。

2、佛手瓜

佛手瓜属于蔬菜的一种，不少人说这种蔬菜在烹饪的过程中会产生丙烯酰胺，经常摄入会增加多种癌症的患病风险，包括胃癌、肠癌、肝癌等。

但相关的研究发现，佛手瓜在烹饪的过程中虽然会产生丙烯酰胺，但是产生的量微乎其微，并不会给人体健康构成任何威胁，因此关于佛手瓜会致癌这个问题完全不用担心。

3、西红柿

网传没有成熟的西红柿含有多种有害物质，没有完全成熟就吃，会引发恶性肿瘤，包括肠癌以及胃癌，食管癌等。

的确，没有成熟的西红柿含有番茄碱这种物质，但其含量不足以致癌，最多出现恶心或者呕吐症状。大多数人在吃西红柿之前都会观察，完全成熟才会吃，因为没有成熟的西红柿口感不好，无法入口，因此只要把西红柿放到成熟状态下再去吃，自然不会产生有害物质。

真正致癌的是哪些食物？

想要预防癌症的人，在生活中部分类型食物应该远离，因为并非所有食物都安全，有的食物暗藏风险，含有的致癌物质长时间被人体获取，则会增加癌症的患病率。其中包括腌制食物、烧烤食物、霉变食物、含酒精食物，这四种食物经常吃，致癌物质亚硝酸盐、黄曲霉素、苯并芘、酒精可能为癌症的出现推波助澜。

如果能去了解饮食健康的重要性，区分和鉴别哪些食物有风险，哪些食物安全系数高，在科学饮食的帮助下营养物质获取维持生命活动，没有有害物质带来伤害，才能健康无忧。

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经常吃南瓜子对身体好吗？建议了解一下

你们是不是也爱吃南瓜子呢？南瓜子，这个看似普通的小零食，其实藏着大大的营养秘密哦！南瓜子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种矿物质，每一颗都是一个小型营养库。适量地吃些南瓜子，不仅可以满足味蕾，更能为我们的身体带来诸多好处。比如，南瓜子中的亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸，它们就像是身体里的“清道夫”，帮助降低胆固醇，保护心血管健康。但是，世间万物皆有度，南瓜子虽好，也不能贪多哦！如果经常吃南瓜子，可能会导致脂肪摄入过多，给身体增加负担