海鲜与谁不宜相伴?
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我身边的很多朋友都比较喜欢吃海鲜,小赵也是一个非常喜欢吃海鲜的人,每次吃海鲜的时候都大快朵颐,但是他跟我说他前一段时间在吃海鲜时,突然感到胃部不适并出现了腹泻症状。这让他开始怀疑是不是因为吃了不该吃的东西导致的。我跟他一起去医院咨询了一下医生,医生给他开了一点治疗腹泻的药物,同时还叮嘱他要注意这些方面的问题:
1、别和寒凉食物一起吃
海鲜本身就属于寒凉性质的食物,如果你再搭配一些寒凉食物,比如空心菜、黄瓜等蔬菜,或者是冰镇饮品、寒性水果,那可就容易让胃肠道受不了啦!可能会出现腹泻、腹痛等不适症状。所以,吃海鲜时,尽量避免这些寒凉食物,选择温热性的食物来搭配,比如姜茶、红枣粥等,可以中和海鲜的寒性,保护胃肠道。
2、别和维生素C丰富的食物一起吃
海鲜中含有大量的五价砷化合物,而维生素C具有很强的还原性。如果两者一起食用,五价砷会被还原成三价砷,也就是咱们常说的砒霜!虽然量很少,不会致命,但长期这样吃,可能会对身体造成慢性毒害。所以,吃海鲜时,尽量避免富含维生素C的食物,比如橙子、柠檬、猕猴桃等。实在想吃水果,可以选择苹果、香蕉等不含维生素C的水果。
3、别和鞣酸丰富的食物一起吃
海鲜中含有丰富的蛋白质和钙质,如果和鞣酸丰富的食物一起食用,比如柿子、石榴、山楂等,可能会形成不易消化的物质,影响营养的吸收。同时,这些物质还可能刺激胃肠道,引起不适。所以,吃海鲜时,尽量避免这些鞣酸丰富的食物。
4、注意适量食用
海鲜虽然美味,但也不宜过量食用。一方面,海鲜中含有较高的嘌呤和蛋白质,过量食用可能增加肾脏负担;另一方面,海鲜中的寄生虫和细菌也比较多,如果不新鲜或者烹饪不当,可能导致食物中毒。
吃海鲜时,一定要注意适量,选择新鲜、卫生的食材,烹饪方法也要得当。希望你在享受海鲜的美味时,也能注意这些问题,让身体更加健康!
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