黄豆属性大揭秘：凉性还是热性？

我姐姐上周突然心血来潮想试试自己磨黄豆豆浆。她选了一把的黄豆，清洗干净，放入豆浆机，不一会儿豆浆的香气四溢她迫不及待地倒了一杯，喝完之后她想到黄豆是热性还是凉性呢？她立刻上网查找黄豆的属性。

原来黄豆是一种平性的食物，并且有较高的营养价值，富含脂肪、蛋白质等物质。人体在消化吸收黄豆的时候会产生相对较多的气体，很容易造成腹胀等问题。如果患有慢性消化道疾病的患者，或者存在消化不良等问题的人群，建议尽可能少进食黄豆。老年群体不建议进食过多的黄豆‍摄入黄豆较多，肾脏就需要排出更多的非蛋白氨，也会在一定程度上加重老年人的肾脏负担。肝、肾等器官患有严重疾病的患者，建议不进食或者少进食黄豆。因为黄豆富含嘌呤碱，很容易加重患者的肝、肾负担，从而加重病情

在进食黄豆的时候，建议将黄豆磨成豆浆，或者做成豆芽、豆腐等，这样会更容易让黄豆的营养物质被人体所消化吸收尽可能不要选择干炒黄豆，因为这样的烹饪方式很容易破坏黄豆中的蛋白质等营养物质。

今天就来给大家揭秘黄豆的多种做法