瓠子有什么营养

瓠子在我国通常就是指葫芦，这种植物营养价值比较高，做法也非常丰富，可以进行腌制、翻炒、汤食等吃法，味道十分鲜美。胯子的果实和嫩也都是可以使用的，当果实衰老后，也可以做成工艺品。瓠子不仅有食用价值，也有药用价值，瓠子的根茎、藤、蔓、叶、花都可以入药，并且具有部分解毒的功能。瓠子的外壳药效比较强，年份越久的瓠子药效越强。

一、瓠子有哪些营养成分

1、瓠子有很多丰富的营养元素，有维生素、钾、钙、蛋白质等，都是人体必需的营养元素。

2、瓠子中含有的维生素C，可以促进人身体中抗体的合成，可以提高人体免疫力，降低发病的几率。

3、瓠子中可以分离出胰蛋白酶，抑制人体对糖分的吸收，从而降低血糖，减少糖类与脂肪的转化。

二、瓠子的服用有什么注意事项

1、瓠子当做药物或食物服用，一旦味道发苦，不建议使用，可能会造成食物中毒，具体建议去正规医院咨询医生。

2、对于胃寒、脾寒或者肾虚的人群，不建议食用，可能会对肠胃有损害，加重病情。

3、瓠子最好在其比较嫩时作为食物，生长变老后味道微苦，在口感和营养价值上有所降低，同时也不建议食用。

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苹果维生素c含量高吗

苹果中是含有维生素c的，同时还含有大量的糖分和有机酸以及膳食纤维，还有一些其他的维生素，比方说维生素b族，维生素a等，同时也含有黄酮类的一些芳香类物质。苹果中的大量的糖粉能够补充人体所需要的能量，同时苹果含有浓郁的果香味能使人心情愉悦，苹果中的膳食纤维含量达到1.2%，能够刺激胃酸的分泌和促进肠道的蠕动，可以有效的缓解便秘的情况。