土豆的营养价值以及吃土豆的好处

土豆在我国是属于家庭内常备的食物，土豆中含有丰富的维生素以及大量的微量元素，能够满足人身体所需的部分营养。土豆中的钾元素，有降低胆固醇、防止血管硬化的功效，经常食用可以保护心脑血管。土豆中含有的淀粉，在人体内吸收比较缓慢，没有血糖上升过快的危险，因此对于有高血糖病的人来说，也可以食用。

一、土豆有哪些营养价值

1、土豆中含有人体所需要的各种氨基酸，可以帮助人体提高对蛋白质的吸收率，增强身体的免疫力，减少发病。

2、土豆中含有丰富的膳食纤维，脂肪含量较低，可以改善肠胃的状况，防止便秘，对于控制身体体重也有好处。

3、土豆中的维生素可以抵抗细胞的提前衰老，含有丰富的优质纤维素。

二、土豆的家常菜做法

1、土豆可以通过油炸做成锅巴土豆，也可以配合胡萝卜，做成胡萝卜土豆烧牛肉。

2、通过蒸土豆，可以做成土豆泥，配合蔬菜和水果做成蔬菜沙拉，不但可以补充维生素，同时也减少热量的摄入，防止身体过度肥胖。

3、把土豆去皮切丝，配和青椒、大蒜、生姜、大葱，可以做成清炒土豆丝，是一道家常的菜品。

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吃水果会长胖吗

肥胖是人体能量消耗和摄入失衡的结果，当能量摄入大于消耗时，造成的能量在身体内以脂肪的形式储存，一段时间后体重会感觉到明显的增加而形成肥胖。在肥胖的早期脂肪细胞体积增大，随着体重的增加细胞数目开始增多，此时想要减肥是不容易的。在饮食上吃水果一般不会长胖，但有些水果热量和糖分比较高，一些有易胖体质的人群吃这些水果可能会长胖，比如牛油果，榴莲，西瓜等。