吃长芽的大蒜会中毒吗

吃长芽的大蒜一般不会中毒，只是长了芽的大蒜营养价值不如没有长芽的大蒜高。如果大蒜没有发霉发烂发臭等等，还是可以正常食用的。但如果是发了芽的马铃薯就不能吃，因为发芽的马铃薯会产生毒素。 建议日常要注意饮食卫生，如果有发霉发臭，发烂的蔬菜水果不要吃。买回来的食物要趁新鲜吃，如果一次不能吃完的，可以放冰箱保存。

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肝中毒是怎么引起的

肝中毒的原因有很多，比如细菌病毒等感染、药物毒性作用、化学性毒物等，都可以造成肝细胞的功能损伤引起肝中毒。肝中毒的患者会出现肝脏肿大、黄疸、肝区压痛、腹水等症状。肝中毒后应尽早去正规医院进行检查治疗，结合影像学检查明确病因，进行对症及保肝治疗。日常生活中注意避免接触有毒物质，清淡饮食，避免辛辣刺激性食物，戒烟限酒，合理休息。