丝瓜的营养价值及功效作用

丝瓜，又称天丝瓜、千层楼，是一种在我国广泛种植的夏季蔬菜，营养价值丰富，口感鲜美，深受人们喜爱。那么，丝瓜的营养价值是什么？丝瓜的功效作用有哪些？

一、丝瓜的营养价值是什么

营养价值

丝瓜含有丰富的水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、矿物质等营养成分。丝瓜的水分含量极高，有利于清热解暑。

二、丝瓜的功效与作用有哪些

1、清热解毒

丝瓜性寒，具有清热解毒的功效，适用于暑热、烦躁、口渴、痱子、疮毒等症状。丝瓜中所含的多种生物活性物质，具有清热解毒的作用。

2、美容养颜

丝瓜中含有丰富的维生素C，可美白肌肤，防止皮肤粗糙，延缓皮肤衰老。丝瓜中的丝瓜酶具有保湿作用，能保持皮肤水分，使皮肤更加柔嫩。

3、通乳汁

丝瓜络具有通乳汁的作用，可用于产后乳汁不足的症状。这是因为丝瓜络中的生物活性物质能促进乳汁分泌。

　　4、促进消化

丝瓜中含有的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。丝瓜中的丝瓜酶具有分解蛋白质的作用，有助于食物消化吸收。

5、降低血糖

丝瓜中的胰岛素样成分，可降低血糖，对糖尿病患者具有一定的辅助治疗作用。丝瓜中的膳食纤维能延缓糖分的吸收，降低餐后血糖升高。

丝瓜含有丰富的水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、矿物质等营养成分。丝瓜具有清热解毒、美容养颜、通乳汁、促进消化、降低血糖等功效，适量食用有益于身体健康。

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