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众所周知,蛋白质是人体非常需要的物质,而豆类食品中含有大量的优质植物蛋白。所以,人们在平时生活中不一定要通过肉类去补充蛋白质,可以通过食用豆类来补充人体所需蛋白质,那会比食用肉类更加健康。
问题来了,肾病患者能食用豆类食物吗?答案是能食用的。肾病患者饮食上需要优质低蛋白饮食,每天的蛋白摄入量控制在0.6-0.8克每公斤,而且要求优质蛋白,大豆其蛋白含量不亚于肉类,而且其含有一些不饱和脂肪酸,对于患者的心脑血管还是有一定的好处。另外,大豆还含有一些身体的不能合成的必需氨基酸,对于肾病患者是可以食用的。2017年的中国居民膳食指南已经明确提出,肾病患者可以吃大豆,但是不建议吃其他的一些豆类,比如红豆、绿豆等等。
肾病患者的肾功能是会存在衰退现象的,也就是说正常人的肾脏1个小时就能完成的工作,而肾脏患者的肾脏完成等量的工作,可能会需要两倍的时间甚至更多。因此,这就说明患者身体“分配”给他们肾脏的工作量就应该减少。而人体食用的豆类蛋白质,经过人体的新陈代谢过程,最终会分解成含氮物质。含氮物质大多数都会存在于人体的尿液中,是通过肾脏而存在于人体尿液中,最终通过人体肾脏排出体外的。
食用了过多的豆类食物就意味着人体尿液中的含氮物质增加,人体尿液中含氮物质一旦增加了,人体肾脏的“工作量”就会随之增加。而大家知道肾病患者的肾脏能力是非常有限的,最终会因为负荷过重再次受到损害。因此,肾病患者建议尽量少食用豆类食品。
在日常的饮食中,如果要将豆类食品的摄入量要作为蛋白质摄入量总量的一部分。对于透析的肾友而言,此时最好不要超过其总量的1/3,以免影响到患者的正常肾功能。而对于存在有肾脏综合征的肾友而言,一般建议,其每天蛋白质的摄入量最好是保持在40—50克左右。需要特别注意的是,如果是已经处于终末期的肾脏疾病患者而言,此时更是应当要严格进行限制。
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肾病综合症患病群体多发于儿童,患有肾病综合征患者身上比较明显的特征是他们的肾脏相关膜的通透性会有所改变,这就导致他们尿液通常会出现蛋白尿现象,甚至身体会出现水肿等症状。
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