狭义与广义的糖分别指什么?
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狭义的糖是指经糖原加工后的糖浆、白糖等食物,而广义的糖是指所有含糖份的糖原。
狭义与广义糖的所指:
1、狭义的糖:狭义的糖是指经各种原材料提取加工后制作而成的食用糖如:白糖、红糖,都可被称为狭义的糖。以上含甜味的糖份在进入人体后,有可能会导致机体血糖异常上升,严重可能还会引起糖尿病的发生。
2、广义的糖:广义的糖是指各种可以被人体所消化的碳水化合物,包括没有甜味的糖原、淀粉等食物都属于广义的糖。以上食物虽然不具备甜味,但在被人体摄入体内后,仍然有可能导致机体的血糖异常上升,所以也属于含糖份的食物。
糖份的摄入:
正常人体每天糖份的摄入量建议保持30~40克左右,最好在25克内,如果大量的摄入糖份,有可能会使糖原无法被机体正常消耗,从而使糖份转换成为脂肪储存在体内堆积。另外大量的糖份在进入人体后,还会增加机体对胰岛素的消耗,长期可能还会导致机体出现糖尿病的发生,对机体的健康造成不可逆转的伤害。
糖的分类和食物来源有哪些?
糖在日常生活中可以被分为低聚糖、单糖以及多糖,其糖份的来源主要是从水果或蔬菜中摄取。糖的分类和来源:1、低聚糖:低聚糖,又可以称之为寡糖,属于新型功能性糖原,常见的低聚糖包括低聚果糖、乳糖以及异麦芽糖等,低聚糖中含有的糖份比普通的多糖虽然较低,但仍属于糖原的一种,对于血糖受损或糖尿病人群在日常生活中应少量食用。2、单糖:由于单糖的糖原不能被水分解成小分子,所以被
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