缺铁吃什么

缺铁时应多食用富含铁的食物，如红肉、动物肝脏、海鲜、豆类、坚果、绿叶蔬菜和全谷物等。这些食物可以帮助补充体内的铁元素，改善缺铁性贫血的症状。

1、红肉：红肉如牛肉、羊肉和猪肉是铁的良好来源，尤其是血红素铁，这种形式的铁更容易被人体吸收。

2、动物肝脏：动物肝脏如鸡肝、牛肝和猪肝含有丰富的铁，同时还含有维生素B12和叶酸，有助于促进铁的吸收和利用。

3、海鲜：海鲜如蛤蜊、牡蛎和虾等含有丰富的铁，尤其是蛤蜊，其铁含量非常高。

4、豆类：豆类如黄豆、黑豆和红豆等不仅含有铁，还富含植物蛋白和纤维，有助于整体健康。

5、坚果：坚果如杏仁、核桃和腰果等含有一定量的铁，同时还含有健康的脂肪和蛋白质。

6、绿叶蔬菜：绿叶蔬菜如菠菜、甘蓝和羽衣甘蓝等含有非血红素铁，虽然吸收率较低，但搭配富含维生素C的食物可以提高吸收率。

7、全谷物：全谷物如燕麦、糙米和全麦面包等含有铁和其他矿物质，有助于维持健康的铁水平。

注意事项：在补充铁的同时，避免与咖啡、茶和牛奶同时食用，因为这些食物中的成分会抑制铁的吸收。此外，过量补铁可能导致铁过载，应在医生指导下进行补铁。

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