蛋白质对人体有什么作用

蛋白质是生命的物质基础，是有机大分子，是细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。蛋白质对人体的作用包括构建人体、载体运输、抗体免疫、酶催化和激素调节。

1、人体结构：

蛋白质是一切生命的物质基础，是人体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修复的主要原料。

2、载体运输:

维持身体的正常新陈代谢和体内各种物质的输送。载体蛋白对维持人体的正常生活活动至关重要。它可以在体内携带各种物质。

3、抗体免疫：

抗体是蛋白质，抗体能保护人体免受感染。

4、酶的催化：

蛋白质是人体必需的催化和调节酶。酶能促进食物的消化、吸收和利用。如果相应的酶充足，反应就会顺利快速地进行，我们就会精力充沛，不容易生病。否则，反应就会变慢或被阻断。

5、激素调节：

体内的许多激素都是由蛋白质组成的。因此，蛋白质可以调节体内各器官的生理活性。

蛋白质明显升高或降低的情况应尽快到医院检查确定病因，并进行治疗。

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酸奶中的乳清会发胖吗

酸奶中的乳清一般不会发胖。酸奶富含乳清、维生素、氨基酸、矿物质等成分。生活中适当吃酸奶可以为身体提供一定的营养，有助于增强身体的抵抗力。酸奶通常适合大多数人食用，如儿童、哺乳期妇女、孕妇、老年人等。此外，减肥期间的人也可以适当吃酸奶。酸奶中含有的乳清容易被胃肠