引起食物中毒的细菌有哪些？

食物中毒是一种常见的健康问题，主要由摄入含有有害微生物或其毒素的食物引起。在众多引起食物中毒的因素中，细菌性食物中毒尤为常见。其中，沙门氏菌、金黄色葡萄球菌和副溶血性弧菌是最主要的三种致食物中毒细菌。

1、沙门氏菌是一种常见的食源性病原体，它广泛存在于动物肠道中，常常通过污染肉类、蛋类、奶制品等食品进入人体，引发食物中毒，症状包括发热、恶心、呕吐、腹泻等。

2、金黄色葡萄球菌则是一种常见的皮肤感染菌，但它也能引起食物中毒。这种细菌产生的肠毒素是食物中毒的主要原因，通常污染乳制品、肉制品、糕点等。中毒症状以呕吐为主，伴有腹痛、腹泻等。

3、副溶血性弧菌是一种海洋细菌，常见于海水和海产品中。摄入被这种细菌污染的海鲜，特别是生食或未煮熟的海鲜，可能导致食物中毒，症状包括腹泻、腹痛、恶心和呕吐等。

除了上述三种细菌，大肠杆菌O157:H7和肉毒杆菌等也可能引起食物中毒。这些细菌的存在提醒我们，食品安全至关重要，正确的食品处理和储存方式是预防食物中毒的关键。

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体温计摔碎了会中毒吗

体温计摔碎后，通常不会导致中毒。然而，如果体温计中的水银（汞）泄露并未得到妥善处理，可能会对人体和环境造成危害。下面，我们将详细解释这一问题，并提供相应的处理建议。体温计中通常含有水银，这是一种在常温下呈液态的金属元素。水银在常温下即可挥发，形成有毒的汞蒸气。长时间吸入汞蒸气会对人体造成损害，特别是对神经系统和肾脏。摔碎后的处理1、迅速离开现场：一旦发现体温计摔碎，应立即离开现场，避免长时间暴露在