谷氨酸脱羧酶抗体1195U/mL

谷氨酸脱羧酶是一种重要的酶，参与谷氨酸的转化过程。谷氨酸脱羧酶抗体是一种与1型糖尿病相关的自身免疫抗体。

这种抗体出现在胰岛细胞中，可以将谷氨酸转化为抑制性神经递质γ-氨基丁酸。谷氨酸脱羧酶抗体是1型糖尿病发病初期的免疫标志，也作为1型糖尿病患者接受治疗时的疗效监测指标。如果谷氨酸脱羧酶抗体水平为1195U/mL，这高于正常参考范围，与1型糖尿病的风险增加有关。

总之，谷氨酸脱羧酶抗体是一种重要的自身抗体，对糖尿病的诊断和发病机制研究具有重要意义。

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哪些鱼类的鱼头不能吃

经常食用鱼头有助于补充人体所需的蛋白质和营养元素，并且被认为对大脑有益。然而，尽管鱼头有益，但有些鱼头却并非适合经常食用。有两种鱼头应该避免频繁食用，分别是大型鱼类和肉食性底层鱼类的鱼头。首先，大型鱼类的鱼头中往往富含汞。大型鱼类的食物链较长，因此其体内积累的有害物质较多。长期食用大型鱼类的鱼头有可能导致汞中毒，对大脑和神经系统产生潜在威胁。比如金枪鱼、旗鱼、鲨鱼等大型鱼类，其汞含量较高，应该避免频繁食用其鱼头。其次，肉食性底层鱼类的鱼头中可能富含有毒物质