扁豆不熟会中毒吗

扁豆中含有的毒素在扁豆未熟透的情况下可能无法被完全破坏，因此未煮熟的扁豆可能会中毒。

扁豆中含有红细胞凝集素和皂素等天然毒素，没有将扁豆煮熟时，这些物质可能无法被完全破坏，如果食用可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状，严重的还可能导致头晕、头痛、心慌、胸闷等。

为了避免扁豆中毒，在烹饪时可以采用焖、炖等方式，将其彻底煮熟、煮透。如果吃了没有煮熟的扁豆，出现异常症状，建议及时就医。

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缺钙会引起睡眠不好多梦吗

缺钙会引起睡眠不好多梦的可能性是存在的，但并非所有情况都会出现这种情况。钙在生物体内扮演着重要的角色，其中之一就是维持神经系统的正常功能。缺乏钙会导致神经系统的异常，从而影响睡眠的质量。缺钙可能会引起神经兴奋性增强，使大脑处于亢奋状态，进而影响入睡和睡眠的深度。人体缺钙时，会出现肌肉痉挛、颤抖等不适症状，这些症状会在夜间加剧，导致夜间醒来频繁，影响整夜的睡眠。另外，钙离子是神经冲动传导必需的物质，缺钙会影响神经冲动的正常传递，从而导致睡眠质量下降