抗坏血酸棕榈酸酯是什么

抗坏血酸棕榈酸酯是一种广泛应用于食品、保健品和药品中的食品添加剂。

抗坏血酸棕榈酸酯是一种水溶性抗氧化剂，具有很强的抗氧化能力，能够保护食品中的维生素 C 和其他营养成分不被氧化破坏。抗氧化作用比维生素 C 更强，稳定性也更高，因此在食品加工和储存过程中能够更好地保持食品的营养价值和品质。

抗坏血酸棕榈酸酯还具有一定的促进铁吸收的作用，因此常被添加到铁补充剂中，以提高铁的生物利用度。此外，还被认为具有一定的免疫调节作用，能够增强机体的免疫力。

日常生活中，如有不适症状，需要及时就医进行检查，积极进行治疗。

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