吃了酸菜轻微中毒症状有哪些

酸菜在腌制的过程中，会滋生一些细菌，并将酸菜中的硝酸盐还原成亚硝酸盐。一般在酸菜腌制的第4~5天，亚硝酸盐的含量最高。而亚硝酸盐可以与红细胞中的血红蛋白相结合，形成高铁血红蛋白，这种物质可以使红细胞丧失携氧的能力，导致组织细胞缺氧，并出现皮肤青紫、头晕、头痛、恶心、呕吐或者心慌等急性中毒症状，严重的中毒者还可能导致死亡。因此，酸菜不能多吃，若是吃的量过多，就会由于食用过量而发生中毒事件。

吃了酸菜轻微中毒怎么办

1、对于轻微中毒的情况 ，首先要停止进食，可以采取催吐、导泻的方法，来促进有毒物质的排出。

2、若是患者呕吐、腹泻的次数较多，可适当补充糖盐水，必要时可采取输液的方式补液治疗，可以避免脱水的现象发生。

3、若是患者伴有腹痛症状，就要在医生指导下服用胃肠道解痉的药物。

4、若是患者腹泻时间较为持久，可能合并有细菌感染的情况，就要服用相应的药物进行治疗。

吃了酸菜轻微中毒要注意什么

1、注意饮食以清淡为主，不要吃刺激性较强的食物，避免一些症状的加重。

2、平时不要吃生冷食物，注意饮食卫生，避免引起肠胃不适症状。

3、少吃或不吃腌制食物，以免有毒物质影响身体健康。

以上就是关于《吃了酸菜轻微中毒症状有哪些》的全部回答内容，仅代表网络医生发布者个人观点，如果您想进一步了解自身情况，请您咨询医生的建议，并结合改变生活习惯来综合治疗。

扁豆中毒多久排完

扁豆是日常生活中较为常见的一种食物，既可以与鸡肉、辣椒以及猪肉等多种食材共同烹饪成美味佳肴，也可以作为中药药材使用，可以起到消暑除湿和健脾止泻的药用功效。作为豆科扁豆属多年生缠绕藤本植物，扁豆的根茎长达六米左右，全株几乎无毛，花呈淡紫，多在每年的7到12月开花，包括红色和白色两种类型。扁豆原产于印度地区，适宜生长在热带和亚热带地区，多见于房前屋后、沟边以及路边，在印度尼西亚、非洲大陆以及我国大部分地区均有栽培。